I MENÙ
L’innovazione del buon cibo di tradizione Siciliana,
in qualunque momento della tua giornata
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Cornetti Artigianali
a scelta tra i vari gusti Classici o Gourmet
a partire da 1.2 -
Sfoglie e Brioches
con Crema e Frutta Fresca
a partire da 1.2 -
Torta del giornoa partire da 3 / porzione
-
Gelateria Mignon
vari gusti
a partire da 1.5 / pezzo -
Pancake proteico
servito con sciroppo d’Acero o Marmellate bio di vari gusti.
4
-
Rosticceria Classica o Gourmeta partire da 2 / pezzo
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Le Nostre Arancinea partire da 2.5
-
Cornetti e Brioches Salate
con Bresaola, Salmone ecc...
a partire da 3
-
Caffè
Espresso, Decaffeinato, Macchiatone, Gin seng e Orzo
a partire da 1.2 -
Cremino Sikulo
Disponibile Pistacchio, Nocciola, Cioccolato e Caffè
a partire da 3 -
Cappuccino
Classico di Soia, di Riso, d’Avena o Senza Lattosio
a partire da 2 -
Spremuta d’Arancia3
-
Yogurt
con Frutta o Cereali
a partire da 5 -
thea partire da 3.5
-
tisanea partire da 3.5
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Cornetti Artigianali
a scelta tra i vari gusti Classici o Gourmet
a partire da 1.2 -
Sfoglie e Brioches
con Crema e Frutta Fresca
a partire da 1.2 -
Torta del giornoa partire da 3 / porzione
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Gelateria Mignon
vari gusti
a partire da 1.5 / pezzo -
Pancake proteico
servito con sciroppo d’Acero o Marmellate bio di vari gusti.
4
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Rosticceria Classica o Gourmeta partire da 2 / pezzo
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Le Nostre Arancinea partire da 2.5
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Cornetti e Brioches Salate
con Bresaola, Salmone ecc...
a partire da 3
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Caffè
Espresso, Decaffeinato, Macchiatone, Gin seng e Orzo
a partire da 1.2 -
Cremino Sikulo
Disponibile Pistacchio, Nocciola, Cioccolato e Caffè
a partire da 3 -
Cappuccino
Classico di Soia, di Riso, d’Avena o Senza Lattosio
a partire da 2 -
Spremuta d’Arancia3
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Yogurt
con Frutta o Cereali
a partire da 5 -
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tisanea partire da 3.5
BANCO GASTRONOMICO CON SAPORI GOURMET
Scegli 5 prelibatezze tra le tantissime disponibilità del nostro banco gastronomia
(no sabato, domenica e festivi)
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12
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Caponata di Mare
la nostra caponata bianca di pesce Capone* o Spada*, con Melanzane, Olive, Mele, Sedano, Pomodorini confit e Cipolla in agrodolce.
(Allergeni: Pesce e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, )12 -
Tartare di Scottona
servita con gelato alle Olive, foglie di Cappero, crumble di Grana e Mandorle.
(Allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )20 -
Fritto d’Amare
La nostra Frittura di Mare con Calamari*, Gamberi* e Cappuccetti*, dorata e mai unta, in olio di semi di girasole.
(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Uova e derivati, Pesce e derivati, Frutta a guscio e derivati, Senape e derivati, Molluschi e derivati, )
Da cornice il tris di Maionesi homemade, all’Acciuga, all’Aglio e Prezzemolo e alla Senape.19 -
Caprese Sikula
Bufala , crema di Datterino Giallo, pesto di Basilico, Pomodorini Confit e Mandorle tostate. Guarnita da una vela di Pane.
(Allergeni: Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )8 -
Pomi di Ricotta
Perle Croccanti di Ricotta fritte, su salsa di Sfincione emulsionata.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Semi di sesamo e derivati, )10
-
Spaghetti con Zucchina
Spaghetti con la Zucchina fritta, olio all'aglio, arricchiti da menta e Ricotta salata
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati, )8 -
La Norma Impazzita
Tagliolino di Pasta fresca, Pomodoro San Marzano, Coulis di Datterino Giallo, Pesto di Basilico e Melanzane fritte, tutto arricchito da Ricotta Salata.
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )12 -
Era una Pasta al Forno
Gli anelletti, storia di casa nostra, il Ragù di Polpo*,
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Molluschi e derivati, )
mantecati con una speciale vellutata di Piselli, gocce di fonduta di Bufala
e finiti con una grattugiata di Bottarga di Tonno19 -
Ai Ricci
Spaghetti chitarra ai Ricci di Mare*, punto e basta. Puoi impreziosire il tuo piatto con Tartare di Gambero* rosso a 30€ oppure nella versione classica
(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, )25 -
Piselli & Ricotta
Spaghetto quadrato con Piselli e Ricotta. Puoi impreziosire il tuo Piatto con Tartare di Ombrina a 16€ oppure gustarlo nella versione classica
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, )9
-
Black Angus
La carne di Black Angus è rinomata per la sua eccellenza e qualità superiore.
Il grasso distribuito uniformemente crea venature sottili
che le conferiscono una morbidezza e un sapore inconfondibili.
Sapore ricco e burroso, accompagnato dalle nostre Patate al forno.25 -
Involtini di Pesce Spada*
agli agrumi di Sicilia, serviti con Fagiolini e crema di Cipolla bianca.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )10 -
La Cotoletta alla Palermitana
Carne di Vitello con panure di pangrattato caciocavallo e aromi sikuli, con contorno di Patate al forno e Mayo alla Menta.
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, )12 -
Tagliata di Scottona
servita con Misticanza e Scaglie di grana
(Allergeni: Latte e derivati, )16 -
Guazzetto Fumante
Cozze e pic-pac, per un guazzetto sul quale adagiamo un tenero trancio di Ombrina in foglia di Tenerumi.
(Allergeni: Crostacei e derivati, Pesce e derivati, Sedano e derivati, Molluschi e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )26 -
Tonno Subito
Tonno* scottato, servito con crema di Barbabietola e Spinaci al salto e pesto di Prezzemolo
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, Semi di sesamo e derivati, )26
-
Vastasa
Patate bollite, Fagiolini, Pomodorini, Cipolla Rossa, Olive, Capperi e Tonno al naturale.
(Allergeni: Pesce e derivati, )10 -
Spiaggiata
Lattuga nostrana, Radicchio, Misticanza, Sedano, carpaccio di Salmone marinato agli Agrumi e Feta greca.
(Allergeni: Pesce e derivati, Latte e derivati, Sedano e derivati, )14 -
Capricciusa
Lattuga nostrana, Scalora Riccia, straccetti di Pollo grigliato aromatizzato allo Zenzero, succo di Limone, Menta e Avocado. Da accompagnare con Mayo alla Senape.
(Allergeni: Uova e derivati, Latte e derivati, Sedano e derivati, )13 -
A Chicchi
Riso Basmati, Riso Nero, Cetriolo, tartare di Salmone, Feta greca e Mango siciliano.
(Allergeni: Pesce e derivati, Latte e derivati, )13 -
Cù Baccalà
Baccalà*, Datterino rosso e giallo, Carote, Pinoli tostati, Scalora Riccia e Mayo all’Aglio.
(Allergeni: Uova e derivati, Pesce e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )11
-
Pomo Burger
Il nostro pane fatto in casa accompagna 210g di carne di Scottona italiana 100%, Formaggio Brie, Cipolla rossa caramellata, Cialda di Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi, per un gusto e una croccantezza unica, Misticanza e Maionese alla Senape.
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, Senape e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )13 -
Emporio Burger
Il nostro Bun fatto in casa, Hamburger 210g di Scottona, Mozzarella di Bufala affumicata, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa caramellata e Bacon croccante.
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, Senape e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )12 -
Per te amico Vegetariano
Abbiamo creato con del Sedano rapa una cotoletta panata e fritta in olio di semi di Girasole. La accompagniamo con un Pesto di pomodoro secco, Scamorza affumicata e Misticanza.
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati, )10 -
Pane Cunzato
Pane della tradizione con Pomodoro a fette, Acciughe e caciocavallo con olio sale e pepe.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, )6 -
Ruspy
La nostra cotoletta di Pollo ruspante allevato a terra, Lattuga, Pomodoro e salsa Fumè fatta in casa con Maionese, fondo di cottura bruno e Barbecue.
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, Senape e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )11
-
Cremoso
Mousse di Ricotta dolce, al suo interno le Mele cotte al Rum,
come le faceva la nonna,
con una spolverata di Cannella.
Lo serviamo con un cicchetto di Rum!9 -
Crostata di Mele
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
6 -
Coppa Gelato Artigianale
a scelta tra Pistacchio, Amarena, Fragola, Limone, Cioccolato,
Caffè, Nocciola, Fior di latte,
Anguria e Vaniglia.5 -
Scaccio Sikulo
Parfait al Pistacchio
con colata di Cioccolato.7 -
Il Tiramisù Tradizionale6
-
Il Nostro Parfait di Mandorle
con colata di Cioccolato.
6 -
Panna Cotta
al Caramello, al Caramello salato.
ai Frutti di Bosco e al Cioccolato.6 -
CheeseCake
al Cioccolato al Caramello.
ai Frutti di Bosco e al caramello salato.6 -
Le Torte del Giorno
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
(chiedi ai ragazzi in sala per conoscere i gusti disponibili)6
-
Caponata di Mare
la nostra caponata bianca di pesce Capone* o Spada*, con Melanzane, Olive, Mele, Sedano, Pomodorini confit e Cipolla in agrodolce.
12 -
Tartare di Scottona
servita con gelato alle Olive, foglie di Cappero, crumble di Grana e Mandorle.
20 -
Fritto d’Amare
La nostra Frittura di Mare con Calamari*, Gamberi* e Cappuccetti*, dorata e mai unta, in olio di semi di girasole.
Da cornice il tris di Maionesi homemade, all’Acciuga, all’Aglio e Prezzemolo e alla Senape.19 -
Caprese Sikula
Bufala , crema di Datterino Giallo, pesto di Basilico, Pomodorini Confit e Mandorle tostate. Guarnita da una vela di Pane.
8 -
Pomi di Ricotta
Perle Croccanti di Ricotta fritte, su salsa di Sfincione emulsionata.
10
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Spaghetti con Zucchina
Spaghetti con la Zucchina fritta, olio all'aglio, arricchiti da menta e Ricotta salata
8 -
La Norma Impazzita
Tagliolino di Pasta fresca, Pomodoro San Marzano, Coulis di Datterino Giallo, Pesto di Basilico e Melanzane fritte, tutto arricchito da Ricotta Salata.
12 -
Era una Pasta al Forno
Gli anelletti, storia di casa nostra, il Ragù di Polpo*,
mantecati con una speciale vellutata di Piselli, gocce di fonduta di Bufala
e finiti con una grattugiata di Bottarga di Tonno19 -
Ai Ricci
Spaghetti chitarra ai Ricci di Mare*, punto e basta. Puoi impreziosire il tuo piatto con Tartare di Gambero* rosso a 30€ oppure nella versione classica
25 -
Piselli & Ricotta
Spaghetto quadrato con Piselli e Ricotta. Puoi impreziosire il tuo Piatto con Tartare di Ombrina a 16€ oppure gustarlo nella versione classica
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Black Angus
La carne di Black Angus è rinomata per la sua eccellenza e qualità superiore.
Il grasso distribuito uniformemente crea venature sottili
che le conferiscono una morbidezza e un sapore inconfondibili.
Sapore ricco e burroso, accompagnato dalle nostre Patate al forno.25 -
Involtini di Pesce Spada*
agli agrumi di Sicilia, serviti con Fagiolini e crema di Cipolla bianca.
10 -
La Cotoletta alla Palermitana
Carne di Vitello con panure di pangrattato caciocavallo e aromi sikuli, con contorno di Patate al forno e Mayo alla Menta.
12 -
Tagliata di Scottona
servita con Misticanza e Scaglie di grana
16 -
Guazzetto Fumante
Cozze e pic-pac, per un guazzetto sul quale adagiamo un tenero trancio di Ombrina in foglia di Tenerumi.
26 -
Tonno Subito
Tonno* scottato, servito con crema di Barbabietola e Spinaci al salto e pesto di Prezzemolo
26
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Vastasa
Patate bollite, Fagiolini, Pomodorini, Cipolla Rossa, Olive, Capperi e Tonno al naturale.
10 -
Spiaggiata
Lattuga nostrana, Radicchio, Misticanza, Sedano, carpaccio di Salmone marinato agli Agrumi e Feta greca.
14 -
Capricciusa
Lattuga nostrana, Scalora Riccia, straccetti di Pollo grigliato aromatizzato allo Zenzero, succo di Limone, Menta e Avocado. Da accompagnare con Mayo alla Senape.
13 -
A Chicchi
Riso Basmati, Riso Nero, Cetriolo, tartare di Salmone, Feta greca e Mango siciliano.
13 -
Cù Baccalà
Baccalà*, Datterino rosso e giallo, Carote, Pinoli tostati, Scalora Riccia e Mayo all’Aglio.
11
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Pomo Burger
Il nostro pane fatto in casa accompagna 210g di carne di Scottona italiana 100%, Formaggio Brie, Cipolla rossa caramellata, Cialda di Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi, per un gusto e una croccantezza unica, Misticanza e Maionese alla Senape.
13 -
Emporio Burger
Il nostro Bun fatto in casa, Hamburger 210g di Scottona, Mozzarella di Bufala affumicata, Pomodoro, Lattuga, Cipolla Rossa caramellata e Bacon croccante.
12 -
Per te amico Vegetariano
Abbiamo creato con del Sedano rapa una cotoletta panata e fritta in olio di semi di Girasole. La accompagniamo con un Pesto di pomodoro secco, Scamorza affumicata e Misticanza.
10 -
Pane Cunzato
Pane della tradizione con Pomodoro a fette, Acciughe e caciocavallo con olio sale e pepe.
6 -
Ruspy
La nostra cotoletta di Pollo ruspante allevato a terra, Lattuga, Pomodoro e salsa Fumè fatta in casa con Maionese, fondo di cottura bruno e Barbecue.
11
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Cremoso
Mousse di Ricotta dolce, al suo interno le Mele cotte al Rum,
come le faceva la nonna,
con una spolverata di Cannella.
Lo serviamo con un cicchetto di Rum!9 -
Crostata di Mele
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
6 -
Coppa Gelato Artigianale
a scelta tra Pistacchio, Amarena, Fragola, Limone, Cioccolato,
Caffè, Nocciola, Fior di latte,
Anguria e Vaniglia.5 -
Scaccio Sikulo
Parfait al Pistacchio
con colata di Cioccolato.7 -
Il Tiramisù Tradizionale6
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Il Nostro Parfait di Mandorle
con colata di Cioccolato.
6 -
Panna Cotta
al Caramello, al Caramello salato.
ai Frutti di Bosco e al Cioccolato.6 -
CheeseCake
al Cioccolato al Caramello.
ai Frutti di Bosco e al caramello salato.6 -
Le Torte del Giorno
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
(chiedi ai ragazzi in sala per conoscere i gusti disponibili)6
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Arancina D'amare con Gambero rosso*, Pistacchio e Stracciatella(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )12
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Bocca di Rosa
il Salmone fresco lo mariniamo agli Agrumi, aggiungiamo freschezza
(Allergeni: Pesce e derivati, Latte e derivati, )
con Misticanza e Scarola riccia, un tocco di bianco con la Stracciatella di Bufala e nota di colore con i Frutti di bosco.18 -
Fritto d’Amare
La nostra Frittura di Mare con Calamari*, Gamberi* e Cappuccetti*, dorata e mai unta, in olio di semi di girasole.
(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Uova e derivati, Pesce e derivati, Frutta a guscio e derivati, Senape e derivati, Molluschi e derivati, )
Da cornice il tris di Maionesi homemade, all’Acciuga, all’Aglio e Prezzemolo e alla Senape.19 -
Scottona
una Tartare tagliata al coltello, per mantenere inalterate
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )
le proprietà organolettiche della carne, servita con gelato alle olive, burratina siciliana,
foglie di cappero e crumble di Grana e Mandorle.20 -
Tentazione di Polpo
Tentacoli di Polpo* grigliati serviti con salsa di Peperoni in agrodolce,
(Allergeni: Uova e derivati, Senape e derivati, Molluschi e derivati, )
arricchiti con Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi croccante
Spinaci al salto e punte di maionese alla senape.19 -
Caprese Sikula
Bufala , crema di Datterino Giallo, pesto di Basilico, Pomodorini Confit e Mandorle tostate. Guarnita da una vela di Pane.
(Allergeni: Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )8 -
Tris di Tartare
Tre tartare: Ombrina, Salmone e Tonno*, adagiate su gel di Mango siciliano, Misticanza e foglie di Cappero.
(Allergeni: Pesce e derivati, )22 -
Pomi di Ricotta
Perle Croccanti di Ricotta fritte, su salsa di Sfincione emulsionata.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Semi di sesamo e derivati, )10
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Era una Pasta al Forno
Gli anelletti, storia di casa nostra, il Ragù di Polpo*,
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Molluschi e derivati, )
mantecati con una speciale vellutata di Piselli, gocce di fonduta di Bufala
e finiti con una grattugiata di Bottarga di Tonno19 -
Ai Ricci
Spaghetti chitarra ai Ricci di Mare*, punto e basta. Puoi impreziosire il tuo piatto con Tartare di Gambero* rosso a 30€ oppure nella versione classica
(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, )25 -
Passione di Asparago
Immagina una carbonara con spaghetto chitarra, pecorino e guanciale di maialino nero croccante e poi immagina una crema di asparagi tutto sapientemente mantecato. Sapidità e Dolcezza.
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati, )18 -
Vitti una Cozza
Linquine Morelli al Limone e Pepe, maneggiati con Scarola e serviti con crema di Cozze, julienne di Calamari* e crumble di Pane all'Acciuga
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Molluschi e derivati, )16 -
Un pò d'Italia
Cappellacci di Pasta Fresca con cuore di Bufala mantecati con pesto di Basilico, serviti con concassé di Pomodoro e gocce di Bufala. Puoi impreziosire il tuo piatto con Tartare di Gambero* rosso a 22€ oppure nella versione classica
(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )14 -
Fior di Zagara
Risotto mantecato agli Agrumi di Sicilia, servito con Scampi* e Gamberi* cotti e crudi e gocce di pesto di Tenerumi.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Frutta a guscio e derivati, Molluschi e derivati, )23 -
Mare Fuori
Fettuccina Nera di Pasta fresca, mantecate con bisque di Gambero*, pesto di pistacchi arricchite in uscita con stracciatella di bufala e tartare di gambero* rosso. E' diventato ormai il nostro piatto d'amare.
(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Pesce e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, Molluschi e derivati, )22
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Black Angus
La carne di Black Angus è rinomata per la sua eccellenza e qualità superiore.
Il grasso distribuito uniformemente crea venature sottili
che le conferiscono una morbidezza e un sapore inconfondibili.
Sapore ricco e burroso, accompagnato dalle nostre Patate al forno.25 -
Piz Burger di Manzo 300 gr
Hamburger di Manzo Italiano con Pomodoro a fette,
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, )
Lattuga, Tuma locale, Cipolla caramellata,
servito con le nostre Chips di Patate fresche.16 -
Guazzetto Fumante
Cozze e pic-pac, per un guazzetto sul quale adagiamo un tenero trancio di Ombrina in foglia di Tenerumi.
(Allergeni: Crostacei e derivati, Pesce e derivati, Sedano e derivati, Molluschi e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )26 -
Santo Baccalà
Baccalà* mantecato, punte di Asparagi, Cavolo Viola al salto e cubotti di Salmone scottato. Completa il piatto un gustoso crumble di Acciughe.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Molluschi e derivati, Anidride Solforosa e Solfiti, )24 -
Spada a Beccafico
Involtini di Pesce Spada* con un ripieno siciliano agli Agrumi, Passolina, Pinoli, Cipolla e Mollica. Adagiati su una crema di Tenerumi, arricchiti da gocce di Pomodori secchi e una julienne di Verdure.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )14 -
Tagliata di Scottona
Servita con Misticanza , Pomodorini e scaglie di Grana.
(Allergeni: Latte e derivati, )20.00 -
Il Galletto Ruspante
allevato a terra, tenero e succulento grazie alla cottura a bassa temperatura,
(Allergeni: Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, )
Patate novelle sabbiate al Rosmarino, Carote saltate al Burro.
Ti portiamo una buonissima Maionese all’Aglio Homemade, fanne buon uso.19 -
Tonno Subito
Tonno* scottato, servito con crema di Barbabietola e Spinaci al salto e pesto di Prezzemolo
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, Semi di sesamo e derivati, )26
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Strafalaria
Crema di Zucca, Bufala affumicata e Funghi Porcini*...
In uscita Stracciatella fiordilatte, Speck, Noci e Basilico cristallizzato.16 -
Madonita
Bufala, Gorgonzola, Prosciutto Crudo, gherigli di Noce
e composta artigianale di Fichi. Ti sei commossa/o? Scegli lei!13.5 -
Regina Margherita
Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi.
Polpa di San Marzano, Bufala, Basilico in cottura.10.5 -
A Buttana ra Miseria
Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Spianata Piccante, la 'Nduja Calabrese e la nostra composta
di Cipolle e niente se stasera la scegli hai vinto su tutti i commensali!11 -
Umori & Sapori
Bufala campana e Fiordilatte, Pomodoro San Marzano, julienne di Zucchine, mix di Funghi*,
Melanzane grigliate, Verza dell'orto saltata all'olio extravergine d'oliva.12 -
O Fiore Mio
La pizza dai 4 spicchi, 4 assaggi sempre diversi. Ci puoi dire cosa non mangi,
ma non puoi sapere cosa ti arriverà. E scusa sennò che prio c'è?!?15 -
La Margherita Sbagliata
Ingredienti della margherita scombinati, fondo di Fiordilatte, salsa di Pomodorino di Pachino,
Basilico in crema. Sceglila per curiosità.11 -
Sikula
Polpa di San Marzano, Fiordilatte, Prosciutto Cotto Naturale,
Melanzane fritte in olio di semi di girasole,
Spianata Piccante di Suino e composta di Cipolla.12.5 -
Schiffarata
Lei è la pizza consapevole. Mozzarella di Bufala e Datterino giallo.
In uscita Speck, pesto al Pistacchio, granella di Pistacchio e scaglie di Grana,
così da non concentrarsi su nient'altro, secondo lei.15 -
Babbasuna
Is the new Margherita per dirla semplice, ma è meglio gustarla, fidati di noi.
Fatta con Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano.
In uscita Datterino rosso e giallo in olio cottura, Fior di latte affumicato e Basilico cristallizzato. Why not!16 -
Era una Norma
Crema di Melanzane, Mozzarella fiordilatte, Datterino rosso confit,
Ricotta salata e pesto di Basilico.13 -
Friarielli
Base bianca con Mozzarella affumicata, Friarielli*,
Salsiccia e Datterino rosso confit.13 -
Impasto Alternativo
Ogni nostra pizza la puoi richiedere con l'Impasto Alternativo
con Biga al 50% fermentato per 18 ore a 18°C.2.5 -
À Sapurita
La pizza che incanta con i sapori freschi della Sicilia. Durante la cottura, la base è generosamente spalmata con crema di datterino giallo e fior di latte, che si fondono delicatamente. Appena pronta, la pizza accoglie stracciatella, tartare di gambero fresco, pesto di menta e una grattugiata di scorza di lime. Fresca, moderna e gustosa.
(Allergeni: Glutine, Crostacei e derivati, Latte e derivati, )19 -
Rosalia
In onore della Santuzza patrona della città è nata la pizza Rosalia. In cottura, Fior di Latte filante e Pomodorini rossi. Appena fuori dal forno, viene coronata da roselline di Bresaola, Ricotta fresca all'Erba Cipollina, pesto di Zucchine e Mandorle tostate croccanti. Questa combinazione di sapori è un vero Festino.
(Allergeni: Glutine, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )16.50 -
A Mmiriusa
Era una Biancaneve con Bufala, invidiosa di tutte le sue compagne,
fece infatuare i nostri pizzaioli che le regalarono Funghi Porcini*,
Pomodorini gialli gustosissimi, la misero in forno e all'uscita, non contenta,
si fece regalare del Prosciutto cotto al Naturale, Stracciatella fiordilatte,
granella di Pistacchio e così fu lei la più felice e venduta.15.5 -
A Zia Rosa
Mozzarella fior di latte, limoni grigliati, Salmone e pesto di pistacchi perché oggi hai voglia di una coccola speciale.
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Frutta a guscio e derivati, )14 -
LIMITED EDITION: VITTI UNA PIZZA
Quando la nostra pasta bestseller "Vitti una Cozza" incontra la pizza, nasce una vera leggenda! Una base di Fiordilatte accoglie Scalora saltata all’Olio d’Oliva e Cozze scoppiate. In uscita, una golosa crema di Cozze in vasocottura, soffici ciuffetti di Stracciatella e julienne di Calamari grigliati. Per chiudere in bellezza, una spolverata di "Muddica atturrata" alle Acciughe
(Allergeni: Glutine, Pesce e derivati, Latte e derivati, Molluschi e derivati, )18
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Cremoso
Mousse di Ricotta dolce, al suo interno le Mele cotte al Rum,
come le faceva la nonna,
con una spolverata di Cannella.
Lo serviamo con un cicchetto di Rum!9 -
Crostata di Mele
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
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Coppa Gelato Artigianale
a scelta tra Pistacchio, Amarena, Fragola, Limone, Cioccolato,
Caffè, Nocciola, Fior di latte,
Anguria e Vaniglia.5 -
Scaccio Sikulo
Parfait al Pistacchio
con colata di Cioccolato.7 -
Il Tiramisù Tradizionale6
-
Il Nostro Parfait di Mandorle
con colata di Cioccolato.
6 -
Panna Cotta
al Caramello, al Caramello salato.
ai Frutti di Bosco e al Cioccolato.6 -
CheeseCake
al Cioccolato al Caramello.
ai Frutti di Bosco e al caramello salato.6 -
Le Torte del Giorno
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
(chiedi ai ragazzi in sala per conoscere i gusti disponibili)6
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Arancina D'amare con Gambero rosso*, Pistacchio e Stracciatella12
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Bocca di Rosa
il Salmone fresco lo mariniamo agli Agrumi, aggiungiamo freschezza
con Misticanza e Scarola riccia, un tocco di bianco con la Stracciatella di Bufala e nota di colore con i Frutti di bosco.18 -
Fritto d’Amare
La nostra Frittura di Mare con Calamari*, Gamberi* e Cappuccetti*, dorata e mai unta, in olio di semi di girasole.
Da cornice il tris di Maionesi homemade, all’Acciuga, all’Aglio e Prezzemolo e alla Senape.19 -
Scottona
una Tartare tagliata al coltello, per mantenere inalterate
le proprietà organolettiche della carne, servita con gelato alle olive, burratina siciliana,
foglie di cappero e crumble di Grana e Mandorle.20 -
Tentazione di Polpo
Tentacoli di Polpo* grigliati serviti con salsa di Peperoni in agrodolce,
arricchiti con Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi croccante
Spinaci al salto e punte di maionese alla senape.19 -
Caprese Sikula
Bufala , crema di Datterino Giallo, pesto di Basilico, Pomodorini Confit e Mandorle tostate. Guarnita da una vela di Pane.
8 -
Tris di Tartare
Tre tartare: Ombrina, Salmone e Tonno*, adagiate su gel di Mango siciliano, Misticanza e foglie di Cappero.
22 -
Pomi di Ricotta
Perle Croccanti di Ricotta fritte, su salsa di Sfincione emulsionata.
10
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Era una Pasta al Forno
Gli anelletti, storia di casa nostra, il Ragù di Polpo*,
mantecati con una speciale vellutata di Piselli, gocce di fonduta di Bufala
e finiti con una grattugiata di Bottarga di Tonno19 -
Ai Ricci
Spaghetti chitarra ai Ricci di Mare*, punto e basta. Puoi impreziosire il tuo piatto con Tartare di Gambero* rosso a 30€ oppure nella versione classica
25 -
Passione di Asparago
Immagina una carbonara con spaghetto chitarra, pecorino e guanciale di maialino nero croccante e poi immagina una crema di asparagi tutto sapientemente mantecato. Sapidità e Dolcezza.
18 -
Vitti una Cozza
Linquine Morelli al Limone e Pepe, maneggiati con Scarola e serviti con crema di Cozze, julienne di Calamari* e crumble di Pane all'Acciuga
16 -
Un pò d'Italia
Cappellacci di Pasta Fresca con cuore di Bufala mantecati con pesto di Basilico, serviti con concassé di Pomodoro e gocce di Bufala. Puoi impreziosire il tuo piatto con Tartare di Gambero* rosso a 22€ oppure nella versione classica
14 -
Fior di Zagara
Risotto mantecato agli Agrumi di Sicilia, servito con Scampi* e Gamberi* cotti e crudi e gocce di pesto di Tenerumi.
23 -
Mare Fuori
Fettuccina Nera di Pasta fresca, mantecate con bisque di Gambero*, pesto di pistacchi arricchite in uscita con stracciatella di bufala e tartare di gambero* rosso. E' diventato ormai il nostro piatto d'amare.
22
-
Black Angus
La carne di Black Angus è rinomata per la sua eccellenza e qualità superiore.
Il grasso distribuito uniformemente crea venature sottili
che le conferiscono una morbidezza e un sapore inconfondibili.
Sapore ricco e burroso, accompagnato dalle nostre Patate al forno.25 -
Piz Burger di Manzo 300 gr
Hamburger di Manzo Italiano con Pomodoro a fette,
Lattuga, Tuma locale, Cipolla caramellata,
servito con le nostre Chips di Patate fresche.16 -
Guazzetto Fumante
Cozze e pic-pac, per un guazzetto sul quale adagiamo un tenero trancio di Ombrina in foglia di Tenerumi.
26 -
Santo Baccalà
Baccalà* mantecato, punte di Asparagi, Cavolo Viola al salto e cubotti di Salmone scottato. Completa il piatto un gustoso crumble di Acciughe.
24 -
Spada a Beccafico
Involtini di Pesce Spada* con un ripieno siciliano agli Agrumi, Passolina, Pinoli, Cipolla e Mollica. Adagiati su una crema di Tenerumi, arricchiti da gocce di Pomodori secchi e una julienne di Verdure.
14 -
Tagliata di Scottona
Servita con Misticanza , Pomodorini e scaglie di Grana.
20.00 -
Il Galletto Ruspante
allevato a terra, tenero e succulento grazie alla cottura a bassa temperatura,
Patate novelle sabbiate al Rosmarino, Carote saltate al Burro.
Ti portiamo una buonissima Maionese all’Aglio Homemade, fanne buon uso.19 -
Tonno Subito
Tonno* scottato, servito con crema di Barbabietola e Spinaci al salto e pesto di Prezzemolo
26
-
Strafalaria
Crema di Zucca, Bufala affumicata e Funghi Porcini*...
In uscita Stracciatella fiordilatte, Speck, Noci e Basilico cristallizzato.16 -
Madonita
Bufala, Gorgonzola, Prosciutto Crudo, gherigli di Noce
e composta artigianale di Fichi. Ti sei commossa/o? Scegli lei!13.5 -
Regina Margherita
Semplice qui da Sikulo vuol dire una cosa sola, scegliere gli ingredienti migliori per voi.
Polpa di San Marzano, Bufala, Basilico in cottura.10.5 -
A Buttana ra Miseria
Polpa di Pomodoro, Fiordilatte, Spianata Piccante, la 'Nduja Calabrese e la nostra composta
di Cipolle e niente se stasera la scegli hai vinto su tutti i commensali!11 -
Umori & Sapori
Bufala campana e Fiordilatte, Pomodoro San Marzano, julienne di Zucchine, mix di Funghi*,
Melanzane grigliate, Verza dell'orto saltata all'olio extravergine d'oliva.12 -
O Fiore Mio
La pizza dai 4 spicchi, 4 assaggi sempre diversi. Ci puoi dire cosa non mangi,
ma non puoi sapere cosa ti arriverà. E scusa sennò che prio c'è?!?15 -
La Margherita Sbagliata
Ingredienti della margherita scombinati, fondo di Fiordilatte, salsa di Pomodorino di Pachino,
Basilico in crema. Sceglila per curiosità.11 -
Sikula
Polpa di San Marzano, Fiordilatte, Prosciutto Cotto Naturale,
Melanzane fritte in olio di semi di girasole,
Spianata Piccante di Suino e composta di Cipolla.12.5 -
Schiffarata
Lei è la pizza consapevole. Mozzarella di Bufala e Datterino giallo.
In uscita Speck, pesto al Pistacchio, granella di Pistacchio e scaglie di Grana,
così da non concentrarsi su nient'altro, secondo lei.15 -
Babbasuna
Is the new Margherita per dirla semplice, ma è meglio gustarla, fidati di noi.
Fatta con Mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano.
In uscita Datterino rosso e giallo in olio cottura, Fior di latte affumicato e Basilico cristallizzato. Why not!16 -
Era una Norma
Crema di Melanzane, Mozzarella fiordilatte, Datterino rosso confit,
Ricotta salata e pesto di Basilico.13 -
Friarielli
Base bianca con Mozzarella affumicata, Friarielli*,
Salsiccia e Datterino rosso confit.13 -
Impasto Alternativo
Ogni nostra pizza la puoi richiedere con l'Impasto Alternativo
con Biga al 50% fermentato per 18 ore a 18°C.2.5 -
À Sapurita
La pizza che incanta con i sapori freschi della Sicilia. Durante la cottura, la base è generosamente spalmata con crema di datterino giallo e fior di latte, che si fondono delicatamente. Appena pronta, la pizza accoglie stracciatella, tartare di gambero fresco, pesto di menta e una grattugiata di scorza di lime. Fresca, moderna e gustosa.
19 -
Rosalia
In onore della Santuzza patrona della città è nata la pizza Rosalia. In cottura, Fior di Latte filante e Pomodorini rossi. Appena fuori dal forno, viene coronata da roselline di Bresaola, Ricotta fresca all'Erba Cipollina, pesto di Zucchine e Mandorle tostate croccanti. Questa combinazione di sapori è un vero Festino.
16.50 -
A Mmiriusa
Era una Biancaneve con Bufala, invidiosa di tutte le sue compagne,
fece infatuare i nostri pizzaioli che le regalarono Funghi Porcini*,
Pomodorini gialli gustosissimi, la misero in forno e all'uscita, non contenta,
si fece regalare del Prosciutto cotto al Naturale, Stracciatella fiordilatte,
granella di Pistacchio e così fu lei la più felice e venduta.15.5 -
A Zia Rosa
Mozzarella fior di latte, limoni grigliati, Salmone e pesto di pistacchi perché oggi hai voglia di una coccola speciale.
14 -
LIMITED EDITION: VITTI UNA PIZZA
Quando la nostra pasta bestseller "Vitti una Cozza" incontra la pizza, nasce una vera leggenda! Una base di Fiordilatte accoglie Scalora saltata all’Olio d’Oliva e Cozze scoppiate. In uscita, una golosa crema di Cozze in vasocottura, soffici ciuffetti di Stracciatella e julienne di Calamari grigliati. Per chiudere in bellezza, una spolverata di "Muddica atturrata" alle Acciughe
18
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Cremoso
Mousse di Ricotta dolce, al suo interno le Mele cotte al Rum,
come le faceva la nonna,
con una spolverata di Cannella.
Lo serviamo con un cicchetto di Rum!9 -
Crostata di Mele
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
6 -
Coppa Gelato Artigianale
a scelta tra Pistacchio, Amarena, Fragola, Limone, Cioccolato,
Caffè, Nocciola, Fior di latte,
Anguria e Vaniglia.5 -
Scaccio Sikulo
Parfait al Pistacchio
con colata di Cioccolato.7 -
Il Tiramisù Tradizionale6
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Il Nostro Parfait di Mandorle
con colata di Cioccolato.
6 -
Panna Cotta
al Caramello, al Caramello salato.
ai Frutti di Bosco e al Cioccolato.6 -
CheeseCake
al Cioccolato al Caramello.
ai Frutti di Bosco e al caramello salato.6 -
Le Torte del Giorno
con Gelato artigianale alla Vaniglia.
(chiedi ai ragazzi in sala per conoscere i gusti disponibili)6
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